На юге Украины синими помидорами или просто синенькими называют баклажан. Но в этой статье речь о баклажанах не идет. Речь пойдет о томатах, окрашенных в синий цвет. Оказывается, селекционеры уже давно работают над созданием томатов сливового цвета.
Синий цвет помидоров можно принимать как экзотику, но создавали их с целью расширения целебных свойств томата для борьбы с заболеваниями, которыми страдают люди. Дело в том, что окрашенные в синий цвет овощи и фрукты богаты антиоксидантами. Английские ученые, работающие в этом направлении, считают, что ген Anthocyanin способен придавать, к примеру, чернике ее цвет, поможет организму человека бороться с заболеваниями.
Синий помидор Блеве р20: уникальный экзотический сорт!
Над созданием томатов синего цвета трудились и американские ученые в штате Орнгон.
Американский селекционер Джим Майерс является автором сорта Bleve P20.
Уникальность этого сорта томата заключается в том, что в нем находится высокое содержание естественных пигментов, которые называется антоцианы. По этой причине кожица томатов окрашена в очень темный цвет. Темная окраска на плоде томата появляется под воздействием прямых солнечных лучей, в места, где солнце меньше попадает, плод будет менее темным или красным. Этим объясняется тот факт, что кончик спелого плода синего помидора Блеве р20 окрашен в красный цвет. Окраска внутренней части томата красно-розового цвета. Мякоть плотная, ароматная. Содержание витамина C в этом сорте несколько выше, чем в томатах красного цвета. Плоды сорта круглой формы и весом около 80 г. Сорт относится к средней степени созревания, поскольку плоды созревают на 111 – 115 день после появления всходов.
Поскольку теперь есть сорт томатов с цветом плодов больше напоминающих ягоду, может помидоры опять станут называть ягодой. Уж очень хочется синий помидор Блеве р20 назвать ягодой. Куст очень декоративен и не только необычной окраской плодов, но и сам лист красив, особенно во время наступления холодов, когда цвет листа окрашивается в багровый цвет.
Очень необычный и привлекательный салат из таких помидоров. Особенно в сочетании с мягкой зеленью салатного листа. Вкусовые качества всеми кто пробовал такой салат, отмечались очень высоко. Этот салат очаровывает соей красотой, к тому же он полезен, ведь витаминов содержится в нем больше, чем в салате из красных помидоров. Такой салат способен увеличить сексуальную энергию. Синий помидор Блеве р20 вполне соответствует названию томатов – яблоко любви.
