Плоды, которые нам известны под названием томаты или помидоры, к примеру, в Евросоюзе с 2001 года считают фруктом. В США только после суда, который состоялся в 1893 году томат стали относить к овощам. Мы же любим этот плод за его высокие вкусовые качества и считаем его овощем. И любим, употреблять его в свежем, маринованном, консервированном виде; в солениях.
Дикорастущие томаты, которые произрастали в Южной Америке, очень отличаются по вкусу от современных сортов. Дикие сорта мелкие по размеру и кислые на вкус. Подобные сорта можно и теперь отыскать в районах Мексики. Известно, что индейцы могли употреблять этот плод еще в пятом веке до нашей эры, называя его ягодой.
Сегодня каждый желающий может подобрать для выращивания на своем участке те сорта, которые удовлетворят его по вкусовым качествам, по цвету плода, размеру плода. Точно также по желанию можно отдать приоритет выращивая низкорослые или высокорослые томаты.
Низкорослые и высокорослые томаты: разнообразие сортов
Если огородника интересуют низкорослые томаты, тогда можно предложить обратить внимание на сорта:
• Юлиана – куст вырастает примерно до 40 см в высоту, плоды красные.
• Сонно – высота куста такая же, плоды напоминают сливу красного цвета, хорош томат для консервирования.
Эти сорта приведены для примера, низкорослые томаты в своем составе имеют большое разнообразие сортов.
Что касается выращивания высокорослых томатов, то и здесь можно предложить вниманию огородников такие необычные сорта:
• World s smallest – Самый маленький в мире. Плоды красные, маленькие, сладкие созревают на 55 день после всходов на кусте до двух метров в высоту.
• Черри Пляжный – выведен в США. На кусте высотой в 2 метра, созревают плоды весом примерно 10 г или чуть больше, очень сладкие, цвет ягод почти черный, с привкусом вина. Очень урожайный.
• Западная Вирджиния – порадует крупными плодами оранжевого цвета.
• Австралиец – сорт, который способен удивить размером своих плодов (могут быть килограммовыми и вырастать до двух килограмм), сроки хранения – три недели и даже больше.
Жители Южной и Центральной Америки считали томаты растением священным. Из сушеных плодов делали бусы, которые считались символом веры. А если съесть семена томата, то можно получить покровительство богов. В те времена плоды томатов были размером с ягоду смородины. Может быть возврат к мелким сортам плодов томатов это не только дань моде, но и дань истории самого растения. Вполне возможно. Однако своим распространением по миру томаты обязаны испанцам. Ведь это они привезли в Европу экзотический для того времени «поми дель Перу», то есть перуанское яблоко.
