Восковая тыква или тыква бенинказа - малоизвестный вид тыквы у нас. Растение это влаголюбивое, ей требуются солнечные места для хорошего созревания. Обладает мощной корневой системой, может переносить небольшие периоды засухи, полив лучше производить водой теплой, чтобы рост корней не замедлялся. В средней полосе в грунт можно высаживать рассаду после угрозы заморозков, с соблюдением расстояния между кустиками 50-60 см. В районах средней полосы восковую тыкву можно выращивать в неотапливаемых теплицах. Восковая тыква семена, которой были высажены в грунт, дадут всходы на 7-10 день после посева. Такой способ посева подходит для южных районов.
Растение очень декоративно. Привлекает внимание форма листа сердцевидного с зазубренными краями. Цветки крупные, желтые опыляются шмелями или пчелами. Плоды бенинказы имеют овальную форму и могут быть длиной в 40-60 см, а некоторые экземпляры могут достигать и больше метра в длину. Молодая завязь покрыта пушком, но по мере созревания плод покрывается увеличивающимся слоем воска, который можно снимать ложкой и использовать в быту для изготовления свечей.
В плодах содержится витамин C, достаточное количество щелочных солей и углеводов.
Молодая белая мякоть пресновата, но созревшие плоды обладают сладковатым с приятной кислинкой вкусом. Мякоть зрелых плодов белая, сочная. Зрелые плоды очень полезны наличием пектиновых веществ. Этот экзотический овощ можно варить, тушить, жарить и можно приготавливать цукаты с разными вкусами и разными цветовыми решениями, если использовать разные соки. Вероятно цукаты, которые сейчас имеются во многих магазинах, изготавливают из сока тыквы бенинказа. В Японии употребляют в пищу и молодые листья, и цветочные почки. Семена восковой тыквы если переработать, то можно получить масло, которое можно использовать в медицинских целях и в пищу.
Восковая тыква: семена из Китая
Любители-овощеводы выращивают сорта восковой тыквы, семена которой прибыли из Китая. Наиболее интересными для выращивания в наших условиях могут быть сорта:
• Пекинская очень ранняя, плод цилиндрической формы, вес плода до 5 кг.
• Пекин тонг-нгуа-и-чуар-лин, плоды немного приплюснуты весом до 3 кг.
• Чернокожая тон-гуа, плоды этого сорта отличаются приятным сладким вкусом, и вес одного плода достигает 10 кг.
В России создан сорт Акулина, который пригоден для выращивания в теплицах неотапливаемых.
