Известно, что сладкий перец по содержанию витамина С занимает одно из первых мест среди овощей: В зрелых плодах его столько же, сколько в черной смородине. Благодаря высокому содержанию витаминов С и Р, перец способствует укреплению кровеносных сосудов, имеет выраженное антисклеротическое действие. Эти витамины нормализуют проницаемость и эластичность стенок сосудов, способствуют выведению холестерина, предупреждают развитие склероза, нормализуют артериальное давление.
Сладкий перец высоко ценится в диетическом питании. Его рекомендуют как поливитаминным продуктом при гипертонии и авитаминозах, упадке сил, а также как средство, повышающее аппетит и стимулирующее пищеварение. К тому же, это очень вкусный и красивый овощ, прочно прописавшийся на наших грядках.
При выращивании перца огромное значение имеет агротехника. Но на общий успех влияют и сорта. В этом еще раз довелось убедиться в минувшем году.
Наряду с привычными сортами, выращивал несколько новых. О самых урожайных и интересных из них и хочу рассказать.
ЧЬЕ-МЕН-ТЬЕН-ТЬЯО—раннеспелый сорт, выведен в Китае. Продолжительность периода от полных всходов до технической спелости 95-120 дней. Период плодоношения 55-60 дней. Урожайность этого сорта - около 9 кг с квадратного метра. Плоды у него конусовидные, красивые, толщина стенок более 8 мм.
Вкусовые качества отличные, в них не чувствуется горечь, очень сочные. Масса плодов 200-250 г. Кусты требуют опоры или подвязки, т.к., после дождей могут лечь на землю.
Новый сорт КРАСНЫЙ ГИГАНТ поражает величиной своих плодов. Некоторые из них могут быть массой до 500 г. Размер каждого из них почти с литровую банку, потому что средний вес до 300 г.
Срок созревания Красного гиганта- среднеранний( 130-140 дней). Кусты среднерослые, плоды полуквадратные. В технической спелости они светло-зеленые, в биологической- темно-красные.
НЕБЕСНЫЙ ЛУЧ. Новинка, Китайской селекции. Может похвалиться хорошим урожаем. Вкусовые качества отменные. Про его плоды можно сказать деликатесные. Они хороши в салатах, различных заготовках. Да и период хранения у них намного дольше, чем у других сортов. Сорт этот среднеспелый, плоды у него массой 170-200 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической- красные. Урожай до 8 кг с м. кв. Устойчив к засухе и жаре, выращивается без подвязки.
ЗОЛОТОЙ ДОЖДЬ сорт среднеспелый, урожайный. Куст у него штамбовый, высотой 50-60 см. Вегетационный период до биологической спелости 140 дней. Плоды округло-плоской формы, гладкие, крупные- массой 100-120 г, мякоть у них нежная, толщина стенок 8-9 мм, кожица тонкая. Окраска плодов в фазе технической спелости темно-зеленая, в биологической- золотисто желтая.
Золотой дождь бесподобен в салатах, консервированном виде, его ломтиками можно украшать праздничные блюда.
ОДА—новинка. Это раннеспелый сорт. Отличается от своих побратимов необычной окраской. Кроме оригинальной окраски плодов и их исключительных вкусовых качеств, этот сорт ценится за стабильность в плодоношении, дружность в формировании урожая, выровненость плодов.
Это раннеспелый сорт. Растение компактное, высотой 35-50 см. Плоды овально-конусовидные, пониклые, в биологической спелости темно-фиолетовые, массой 50-70 г. Толщина стенок 4-5 мм. Немного напоминает Ода перец МАВР и ЧЕРНЫЙ ДИАМЕНТ, только вторые в биологической спелости темно-красные и масса в два раза больше.
ФАКИР СЛАДКИЙ—сорт среднепоздний 150 дней. Высокорослый до 1 м. Плоды чалмовидной формы, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической красные. Масса плода 100 -110 г.
АЙВЕНГО—один из урожайных и интересных сортов-новинок, который выращивался в прошлом году на моем огороде. Он относится к числу ранних. От полных всходов до технической спелости плодов у него проходит 105-115 дней, до биологической 125-135 дней.
Кустики у него среднерослые, компактные, полуштамбовые, плоды- конусовидные, двух-трехкамерные, гладкие. В технической спелости бело-кремового цвета, в биологической- красные.
Масса плода 140 г, толщина мякоти 4-6 мм. Урожайность 8 кг с квадратного метра. Сорт устойчив к вертицилезному увяданию, мозаике и др. заболеваниям. Среди всех сортов выделяется высоким товарным качеством плодов.
КАЛИПСО—среднеспелый, ( период от всходов до технической спелости 115 дней). Растение раскидистое, высотой 120 см. Плоды направлены вверх, гладкие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической- красные. Толщина стенки 8 мм. Масса плода 100 г. Хорошо показывает себя под пленочными укрытиями.
Есть еще много интересных сортов. Таких, как ДОБРЫНЯ НИКИТИЧ, ИЛЬЯ МУРОМЕЦ, АНАСТАСИЯ, АСТИ, АНТЕЙ, СИРЕНЕВЫЙ ТУМАН, БОГДАН, ПАЛАНСКАЯ БАБУРА, РЕД СТАР, ОДА, ЯНТАР, СОЛНЫШКО И ДР.Вообще каждый год я испытываю более двух десятков новых сортов перца и выбираю из них лучшее для последующего выращивания.
Высылаю также фото Китайского перца, который растет вверх и причем звездой.
Немного об агротехнике.
Перед посадкой семена обеззараживаю в крепком растворе марганцовки на 30-40 минут. Потом семена промываю и замачиваю на двое суток в теплой талой или колодезной воде. Сею семена в ящички с 20 по 25 февраля, на глубину 0.5 см. Расстояние между рядочками оставляю 4 см, а между растениями 3 см. Перец не пикирую, он плохо приживается. Уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, рыхлению, закалке и температурном режиме. Поливаю 1 раз в неделю.
На постоянное место высаживаю по схеме 50 на 45 см. Высокорослые сорта высаживаю 60 на 60 см. Высадку провожу примерно 25 мая. Если мало дождей поливаю во время цветения и плодоношения. Для получения семян беру только хорошо созрелые( красные или желтые) плоды.
